제주도 여행 2일차, 애월 '바당한그릇'에서 한치 물회랑 바당 특 물회 시켜봄 (내돈내산)

​

제주도 여행 둘째날 점심으로 선택한 바당한그릇

을 선택한 이유는 단순히 숙소랑 가까워서(도보 가능)

그리고 바로 앞이 바다라서 예쁨

왼쪽은 같이 운영하는듯한 카페였다

​

바당 "특" 물회랑 메뉴판에는 없는 한치 물회를 시켰다

한치 물회는 사장님 추천으로 시킴

요즘 한치가 잘 안 잡히는데 오늘 있다고 맛있다고,,

밤에 한치잡이 배가 그렇게 많은데 별로 안 잡히나부다,,

아 특이하게도 여기는 보전녹지구역이라 주류판매가 금지되어있다고 한다

여기서 조금 떨어진 흑돼지집에선 술을 팔던데 어디까지가 보전녹지구역일까

​

​

깔끔해보이는 오픈 주방

음식을 만드는 재료를 저렇게 전시해놓으셨다

밑반찬 3가지

내가시킨 "특" 물회

문어숙회랑 딱새우, 회, 전복이 올라가있고

특이하게 우뭇가사리가 올라가있다

근데 이 우뭇가사리가 물회랑 엄청 잘 어울림

회 같기도 하고,,

이건 오빠가 시킨 한치 물회

한치가 방금 잡아 싱싱해서 꿈틀거렸다

작은 한치 한마리가 회 썰어져 올라간 듯 했다

한치는 죽고 조금만 지나면 불투명해지기 시작해서 안 싱싱하면 바로 티남

건더기 어느 정도 건져먹다보면 살얼음도 녹고 건더기도 없어져서 국물이 생기는데

거기에 소면 말아먹으면 ㅈㅁㅌ..

또 먹구 싶다,,

남자 사장님 물회 맛은 어떠시냐며 맛보라고 가져다주신 문어조림 얹은 김초밥

남자 사장님이 친절하시다

아마 해산물, 회 손질을 담당하시는 것 같다!

 

 

 

주차 자리는 가게 바로 앞, 넉넉하다.